Омлет з молоком на сковороді — 5 рецептів пишного сніданку

Рецептів омлету з молоком на сковороді є багато, але по-справжньому повітряним він виходить тільки в правильних пропорціях.

Ще важливий нюанс — якщо ви зберігаєте яйця в холодильнику, обов’язково дістаньте їх хоча б за 1 годину до приготування. Коли мало часу, можна помістити їх в теплу воду, щоб вони зігрілися до кімнатної температури.

Зміст статті

1. Класичний рецепт омлету з молоком на сковороді
2. Омлет з молоком і сиром на сковороді
3. Омлет з молоком, сиром і помідорами на сковороді
4. Омлет з ковбасою молоком на сковороді
5. Омлет на сковороді з молоком і сосисками

Класичний рецепт омлету з молоком на сковороді

За таким рецептом омлет можна їсти не тільки на сніданок, але навіть до вечері. У ньому мало калорій, багато білка і при цьому блюдо сильно не навантажує ШКТ.

Вам потрібно (на 1 порцію):

• 2 яйця.
• молоко — 50 мл.
• сіль і трави — за смаком.
• рафінована оливкова олія — ​​для змащування сковороди.

Приготування:

1. У сухий глибокій ємності змішайте яйця, молоко, сіль і спеції. Краще це робити віночком або міксером.
2. Поставте сковороду на вогонь, змастіть маслом не тільки денце, а й стінки. Після розігрівання вилийте всю масу в сковороду, зменшіть вогонь до середнього і накрийте кришкою.
3. Приготування займає 4-7 хвилин, в залежності від розмірів сковорідки. За цей час омлет підніметься. Головне, не відкривайте кришку.

Омлет з молоком і сиром на сковороді

Тим, хто хоче знизити вагу, краще додавати маложирний сир (на упаковці такого продукту написано " легкий "). Для підтримки ваги додавайте будь-який сир, який вам подобається.

Вам потрібно (на 2 порції):

• яйця — 4 шт .
• сир — 60-70 гр.
• молоко — 100 мл.
• сіль і прянощі — за смаком.
• рафінована рослинна масло — 1 крапля.

Читайте також: Декупаж Великодніх яєць своїми руками

Приготування:

1. У чашці міксером або віночком збийте яйця, молоко, спеції і сіль. Солі додайте трохи — сир, який ми будемо додавати, вже містить сіль.
2. Сир можна додати двома способами: або натерти на тертці, або нарізати на пластинки. Вибирайте будь-який. Якщо хочете, щоб він апетитно тягнувся — наріжте пластинками. Якщо вам хочеться, щоб смак був більш рівномірним — вибирайте тертку.
3. Розігрійте сковороду, змастіть її маслом. Вилийте омлет і відразу ж посипте його рівномірно сиром (або викладіть пластинки).
4. Зменшіть вогонь до середнього і накрийте кришкою. Час приготування — 5-7 хвилин.

Омлет з молоком, сиром і помідорами на сковороді

Це один з найулюбленіших "чоловічих" омлетів. Готову страву посипати будь дрібно нарізаною зеленню. Це не тільки красиво, але ще й дуже корисно.

Вам потрібно (2 порції):

• курячі яйця — 4 шт .
• молоко — 100 мл.
• сир — 75 гр.
• помідор — маленький або кілька черрі.
• сіль, спеції — за смаком.
• рафінована олія — ​​1 ч.л.
• будь-яка свіжа зелень.

Приготування:

1. У мисці віночком або міксером збийте яйця, молоко, сіль і спеції. Сіль додавайте обережно — сир вже її містить.
2. Сир натріть на крупній тертці або наріжте на тонкі пластинки, щоб він апетитно тягнувся в готовому омлет.
3. Якщо помідор великий, наріжте його на кубики . Якщо черрі — то на половинки або на четвертинки.
4. Сковороду змажте маслом, розігрійте і вилийте омлет. Відразу рівномірно розподіліть по ньому сир, розкладіть помідори, зменшіть вогонь до середнього і накрийте кришкою. Готуйте 5-7 хвилин.
5. Готовий омлет посипте нарізаною зеленню або обсмаженою кунжутом.

Омлет з ковбасою молоком на сковороді

Для приготування краще брати варену ковбасу чи шинку. Підійде будь-яка докторська, можна навіть взяти з сиром. Сирокопчена ковбаса при смаженні дає багато жиру, тому її краще не використовувати. Ще один її недолік — вона занадто солона і жорстка.

Вам потрібно (на 1 порцію):

• курячі яйця — 2 шт.
• ковбаса варена або шинка — 50-70 гр.
• молоко — 50 мл.
• сіль, спеції — за смаком.
• 1 ч.л. рафінованої олії для смаження.

Читайте також: Менемен — 4 рецепта омлету як в готелях

Приготування:

1. Міксером або віночком в чаші збийте яйця з молоком, сіллю і спеціями.
2. Ковбасу або шинку наріжте на дрібні шматочки. Чим дрібніше шматочки — тим рівномірніше ковбаса розподілиться по омлету.
3. Розігрійте сковороду (краще антипригарним), змастіть маслом і вилийте омлет. Відразу ж всипте ковбасу, зменшіть вогонь на середній і смажте, накривши кришкою. Він повинен трохи піднятися.
4. Середній час приготування — 6-7 хвилин.

Омлет на сковороді з молоком і сосисками

Таке блюдо дуже люблять їсти діти. Його можна готувати на сніданок або на вечерю. Для дитячого омлету краще вибирайте дитячі сосиски — таке маркування повинне бути на упаковці.

Вам потрібно (на 1 порцію):

• яйця — 2 шт.
• молоко — 50 мл.
• дитячі сосиски — 1 шт.
• сіль і трави — за смаком.
• оливкова олія для смаження — 1 ч.л.

Приготування:

1. В окремій ємності віночком або міксером збийте яйця з молоком, спеціями і сіллю. Якщо віночка і міксера немає, можна збивати виделкою круговими рухами.
2. Наріжте сосиску на кружечки або маленькі кубики.
3. На добре розігріту сковороду вилийте омлет і відразу присипте його зверху сосисками.

Якщо хочете зробити красиву подачу, рекомендуємо прикрасити омлет свіжої нарізаною зеленню, підсушеним на сковороді кунжутом і свіжими овочами червоного кольору. З оригінальною подачею таке блюдо захочеться готувати кожен день!