Салат з печінкою тріски — 5 дуже смачних рецептів

Салат з печінки тріски можна готувати з будь-заправкою. Для тих, хто хоче схуднути, підійде гірчично-йогуртовая заправка. А для того, хто хоче просто насолодитися смаком або готує салат на свято, можна приготувати з майонезом.

Печінка тріски поєднується з лимонним соком. Хоч він є не у всіх рецептах, ви можете самі внести різноманітність і додати його до будь-якої заправці.

Зміст статті

1. Салат з печінкою тріски і картоплею
2. Салат з печінкою тріски і перепелиними яйцями
3. Салат з печінки тріски з рисом
4. Салат з печінки тріски, пекінської капусти та квасолі
5. Салат з печінки тріски з яйцями і сиром

Салат з печінкою тріски і картоплею

Найдовше в приготуванні цього салату — варіння овочів. В іншому справа за малим — все змішати і подавати.

Вам потрібно:

• середня картоплина — 2 шт.
• курячі яйця — 2 шт.
• морквина — 2 шт.
• консервована печінка — 1 банка.
• мариновані огірочки — 2 шт.
• нежирна сметана (краще 15%) — 4 ложки.
• зелена цибуля — 4 стебелечка.
• сіль і перець — за смаком.

Приготування:

1. Овочі та яйця зваріть до готовності, а потім наріжте на кубики. Вони повинні бути приблизно однакового розміру. Не змішуйте! Посоліть і поперчіть, але сіль додавайте акуратно — в нашому салаті вже є солоні огірочки.
2. Солоні огірочки і зелену цибулю наріжте дрібно.
3. В окрему ємність помістіть печінка тріски, розімніть її виделкою і додайте 3 ложечки масла, що залишилося з консервної банки.
4. Салат викладайте пошарово, не забуваючи кожен шар змащувати сметаною. — картопля, потім печінку тріски. ⅔ всього зеленої цибулі, огірочок і в кінці морква. Посипте зверху салат залишилися зеленою цибулею.

Салат з печінкою тріски і перепелиними яйцями

Якщо у вас вдома немає перепелиних яєць, можна замінити звичайними. Одне куряче яйце замінить перепелиних.

Вам потрібно:

• консервована печінка — 1 банка.
• огірок — 1 шт.
• перепелині яйця — 6 шт.
• оливки або маслини — 30 гр.
• петрушка, чорний перець і сіль.

Читайте також: Салат Дністер — 4 легких рецепта

Для соусу:

• оливкова олія + 2 ложки лимонного соку.

Приготування:

1. Яйця відварюємо. В цей час огірок нарізаємо на тонкі брусочки.
2. Яйця розрізаємо на четвертинки.
3. У салатник викладаємо наш салат шарами: огірок, печінка тріски, перепелині яйця, оливки. Соусом зверху поливаємо салат і посипаємо його дрібно нарізаною петрушкою.

Салат з печінки тріски з рисом

Цей салат прихильники правильного харчування люблять готувати на вечерю. Замість рису можна додати булгур або киноа — теж виходить дуже смачно.

Вам потрібно:

• консервована печінка — 1 банка.
• рис, булгур або киноа — 100 гр.
• кольорова капуста — 200 гр.
• курячі яйця — 4 шт.
• зелений листовий салат — 1 пучок.
• натуральний йогурт — 130 гр.
• кріп і зелена цибуля — по 3 гілочки.
• сіль, перець — за смаком.

Приготування:

1. На плиті або в мультиварці відваріть рис і дочекайтеся, поки він повністю охолоне.
2. Цвітну капусту добре промийте, відріжте все потемнілі шматочки, розберіть на суцвіття і варіть 10 хвилин. Після того, як вона охолоне, наріжте на дрібні шматочки.
3. Курячі яйця зваріть круто і потім натріть їх на крупній тертці. Лук подрібніть.
4. На дно салатник викладіть листя зеленого салату. В окремій ємності змішайте рис і печінку тріски, цвітну капусту, зелену цибулю і яйця. Потім викладіть масу в салатник.
5. В окремій ємності віночком збийте натуральний йогурт, сіль і кріп. Полийте зверху салат і подавайте.

Салат з печінки тріски, пекінської капусти та квасолі

Поживний і дуже смачний салат з печінкою тріски — ось як ще називають цей салатик. Його особливо люблять чоловіки. У святковому варіанті можна прикрасити його сухариками.

Вам потрібно:

• консервована печінка — 1 банка.
• картопля — 2 шт.
• яйця — 2 шт.
• квасоля — 1 банка.
• маслини або оливки — 1 банка.
• болгарський перець — 1 шт.

Читайте також: Салат «Печонкін» — 4 легких рецепта

Для соусу:

• негостра дижонская гірчиця — 1 ложка.
• часник — 2 зубці.
• петрушка — 1 гілочка.
• лимонний сік з ½ лимона.
• сіль і чорний перець — за смаком.

Приготування:

1. Яйця і картоплю зваріть до готовності і наріжте на однакові шматочки (краще на кубики). Оливки або маслини розріжте на половинки.
2. Болгарський перець і пекінську капусту дрібно наріжте.
3. Змішайте всі складові соусу. Часник краще видавити через чеснокодавку — він дасть більше смаку.
4. Печінку тріски як слід розімніть на дрібні шматочки. Змішайте всі інгредієнти для салату і помістіть в салатник. Зверху полийте соусом.

Верхівку салату можна прикрасити дрібно нарізаною зеленню.

Салат з печінки тріски з яйцями і сиром

Цей салат готується дуже просто. Найсмачніше він виходить, якщо подавати його шарами, а не змішуючи все разом.

Вам потрібно:

• консервована печінка — 1 банку.
• сир (будь-який, який любите) — 70 гр.
• середні картоплини — 2 шт.
• морквина — 1 велика.
• курячі яйця — 2 великих або 3 маленьких.
• мариновані або солоні огірочки — 2 великих.
• зелена цибуля — 4 пера.
• майонез і сіль — за смаком.

Приготування:

1. Моркву, картоплини і яйця відваріть до готовності.
2. Печінка ретельно розімніть вилкою і постарайтеся по максимуму злити з неї рідину, щоб салат не став водянистим.
3. Білки подрібніть на тертці. Те ж саме зробіть з жовтками і сиром.
4. Солоні огірочки натріть на тертці. Бажано заздалегідь зняти з них шкірку.
5. Наріжте ножем зелена цибуля і залиште його для верхнього шару ..
6. Тепер викладаємо салат шарами, не забуваючи кожен шар промащувати майонезом (якщо потрібно, посоліть і поперчіть кожен шар): картопля, печінка, морква, білок, солоні огірочки, сир, жовток. Верхівку прикрасьте нашаткованим цибулькою.

Приємного апетиту!

Читайте також: Салат з морквою і горошком — 3 рецепта для імунітету